JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->
الصفحة الرئيسية

طريقة تحضير البقلاوة التركية في المنزل مع المقادير المطلوبة

طريقة تحضير البقلاوة التركية في المنزل




المكونات


  1. عجينة بقلاوة جاهزة 400 غرام.
  2. 3 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون ناعم.
  3. 200 غرام زبدة.

لتحضير التشريب (القطر)


  1. 2 عود قرفة.
  2. ملعقة كبيرة ماء ورد.
  3. 1 كوب ونصف ماء.
  4. 2 كوب سكر.
  5. نصف كوب عسل.

الحشوة


  1. 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  2. نصف كوب سكر.
  3. 3 كوب لوز مجروش.

طريقة التحضير:  

الحشوة

  • اولا نخلط في وعاء السكر والقرفة واللوز جيدا حتى تمتزج مع بعضها.
  • في صينية الفرن ندهنها اولا القليل من الزبدة.
  • ثم نفرد طبقة من طبقات عجينة البقلاوة و ندهنها ب الفرشاه ب القليل من الزبدة.
  •  ونكرر الطريقة نفسها في فرد العجينة ووضع الزبدة عليها الى ان تنتهي نصف كمية العجينة.
  • اذا احببت سيدتي يمكنك ال النقر هنا ومعرفة كيفيه تحضير كيك على البخار بدون فرن بسيط وسريع.
  • ثم نضع خليط الحشو  على طبقات العجينة و نفردها جيدا الى ان تغطى كل طبقات العجين ب الحشوة.
  • النصف المتبقي من العجينة نفرد كل طبقة.  وندهن القليل من الزبدة عليه ثم تقسم البقلاوة.  حسب الرغبة (مربعات )(لفائف طويله).
  • ثم نرش الفستق الحلبي المطحون عليها ليغطيها
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180.
  • ونضع البقلاوة مدة 45دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي الرائع.

 القطر:


الى حين استواء البقلاوة يكون جاهز.
  • نضع في وعاء على نار هادئة القرفة والعسل والسكر والماء ونحرك الى حين ذوبان السكر.
  • ثم نرفع درجة الحرارة الى ان يغلي جيدا مدة عشر دقائق. 
  • نرفع الخليط عن النار و ننزل عليه ماء الورد ونتركه الى ان يبرد جيدا˝.


نخرج صينية البقلاوة من الفرن و نشربها ب القطر وهي ساخنة. 
لمزيد من معلومات عن تحضير وصفتنا يمكن ال النقر هنا و ب الهنا والشفا لكم…. 

الاسمبريد إلكترونيرسالة