JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->
الصفحة الرئيسية

معروك رمضان سريع التحضير

 معروك(كعك بعجوة)  رمضان بطريقة سهلة سريعة واقتصادية



من اكثر الحلويات شهرة وخاصة في شهر رمضان الكريم حيث يكون الطبق الموجود في جميع السفر في رمضان ل طعمه اللذيذ  و هشاشة  العجينة. 

المكونات

  1. 1 نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية... 
  2. كوب ونصف حليب ...
  3. 4 كوب طحين متعدد الاستعمالات.. 
  4. ربع كوب زيت نباتي.. 
  5. 1ملعقة كبيرة زبدة.. 
  6. ثلثي كوب سكر ..
  7. 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر...
  8. البهارات
  9. ربع ملعقة صغيرة ينسون مطحون.. 
  10. ربع ملعقة صغيرة شمر مطحون.. 
  11. نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون... 
  12. ربع ملعقة صغيرة فانيليا.. 
  13. ربع ملعقة صغيرة ملح.. 

لدهن الوجه

  1. ربع ملعقة صغيرة فانيليا.. 
  2. ربع ملعقة صغيرة نسكافيه.. 
  3. صفار بيضة.. 
  4. سمسم.. 
  5. حبة البركة… .

القطر: 

  1. ربع كوب ماء
  2. عصير ليمونه صغيرة ربع ملعقة
  3. ربع كوب سكر  

طريقة التحضير

  • اولا˝نخمر العجينة:
  •   في وعاء كبير نضع ملعقتان من السكر ونصف كوب من الحليب الدافئ والخميرة ونضيف اليه نصف كوب من الطحين .و نخلط جيدا˝ثم يغطى جيدا ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا. 
  • في وعاء كبير آخر نضع الطحين و ننزل عليه الزبدة والزيت و نفرك .
  • ثم نضيف السكر و البيكنج باودر  و الشمر و الينسون  والفانيليا والملح و المحلب. 
  • نضيف التخميرة الاولية و نعجنها جيدا ثم نضيف كمية الحليب المتبقية ب التدريج  و نعحن مدة 15 دقيقة الى ان نحصل على عجينة طرية و لينة وناعمة نضع العجينة في مكان دافئ بعد  تغطيتها جيدا" الى ان يتضاعف حجمها. 
  • نشكل العجينة حسب الرغبة خلية نخل او دوائر و اضافة الحشوة حسب الرغبة (التمر). او(الجبن) .
  • اذا اردتي سيدتي معرفة طريقة تحضير خلية النحل الهشة بالضغط هنا ومعرفة كيفية التحضير. 
  • تغطى جيدا مرة اخرى وتترك الى ان تتخمر. 
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180 ل يسخن
  •  نخلط صفار البيض مع النسكافية والفانيليا وندهن وجه المعروك. 
  • ثم ترش حبة البركة والسمسم ونضعه في الفرن 
  • لتحضير التشريب نضع السكر والماء والقليل عصير ليمون على نار هادئة الى ان يغلي مدة 7دقائق. 
  • يدهن وجه المعروك به بعد اخراجه من الفرن ثم يترك الى ان يبرد ويقدم بارد وب الهنا و ا الشفاء لكم اعزائي... 



  • اذا احببت الوصفة يمكنكم ضغط هنا ا لرؤية مزيد من تفاصيل



الاسمبريد إلكترونيرسالة