JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->
الصفحة الرئيسية

طريقة عمل المنسف الاردني باللحم بالطريقة الأصلية

المنسف الاردني الشهي ب اللحم على طريقة الأصلية




تعد اللحوم من الاكلات المفضلة لدى الجميع بما تتميز من طعم لذيذ و نكهه فريدة و المنسف الاردني الذي يحتوي على اللحم كعنصر اساسي فيه فهو يقدم كطبق رئيسي وفي العزائم والمناسبات.

فهو من الاطباق الشعبية والتراثية في الاردن ويدخل في مكوناته البن والارز و يزين ب البقدونس والمكسرات وسنقدم لكم طريقة التحضير الان.

المكونات


  1. 1 كيلو ارز.
  2. 3 كيلو لحم ضان.
  3. 4 حبات هيل.
  4. 2 كيلو لبن الجميد.
  5. نصف ملعقة صغيرة كركم.
  6. 2 ملعقة كبيرة سمن.
  7. 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  8. 3 ورق غار.
  9. لوز محمص (نصف كوب).
  10. صنوبر محمص(نصف كوب) .
  11. فلفل اسود.
  12. قرفة ربع ملعقة صغيرة.
  13. بقدونس.
  14. 2 خبز.



طريقة التحضير:

اولا˝ :نسلق لحم الضأن:

  •   نضع في وعاء على النار اللحم والماء مع 3ورق الغار وربع ملعقة صغيرة الفلفل الاسود وربع ملعقة صغيرة قرفة و 3 حب هيل ونتركه الى حين ان يستوي اللحم جيدا˝.
ثانيا˝:اللبن
  • نضع اللبن على نار هادئة ونضيف اليه 1كوب من مرق سلق اللحم و نحرك بشكل جيد.
  • ثم نضع اللحم المسلوق فوق اللبن.
  • نتركه لمدة 30دقيقة يغلي على نار هادئة.
ثالثا˝:نحضر الارز:
  • ننقع الارز ب الماء كميه مناسبة.
  • ثم في وعاء نضع القليل من الزيت النباتي.  والسمن  ثم نضيف الأرز المنقوع مع التقليب.
  • نضيف اليه الكركم والقليل من الملح و 2 حب هيل مطحون فهو يضفي عليه طعم رائع.
  • ننزل 3 اكواب من مرق اللحم المسلوق الى الارز ليغلي ثم نتركه على نار هادئة الى ان ينضج لدينا الارز بشكل كامل❤

  • في طبق مناسب كبير نضع اولا˝ الخبز ثم الارز و ننزل فوقه اللحم واللبن.
  • ثم يزين ب البقدونس واللوز والصنوبر المحمص.

لمزيد من التفاصيل حول وصفتنا يمكنك ال النقر هنا و التوسع اكثر حول طريقة التحضير وب العافية لكم 😍
الاسمبريد إلكترونيرسالة