JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->
الصفحة الرئيسية

طريقة تحضير معمول بعجوة مع المقادير

معمول بعجوة كعك العيد اللذيذ






المقادير:


  1. 1 كوب سمنة او زبدة يمكنك وضع ايا الخيارين
  2. 1 كوب سكر مطحون.
  3. 1 ملعقة صغيرة خميرة.
  4. ربع كوب ماء.
  5. اثنان ونصف كوب طحين متعدد الاستعمالات.
  6. ربع ملعقة صغيرة محلب.
  7. 1 ملعقة ماء زهر.
  8. عجوة حوالي 300 غرام.
  9. رشة ملح.

طريقة التحضير:  

  • اولا نذيب الخميرة نضع ربع كوب ماء دافئ ونضيف الخميرة 1 ملعقة صغيرة  ثم نضيف اليه ملعقة صغيرة سكر ونتركها مدة 8 دقائق الي ان تتخمر ويتضاعف حجمها.
نبدأ بتحضير العجينة:
  • وعاء كبير نضيف الطحين و المحلب والسكر ورشة ملح صغيرة وقليل من ماء الزهر.
  • ثم ننزل عليه السمنة بعد تذويبها لتصبح لينة ونحرك ثم نضيف الخميرة بعد ان تضاعف حجمها.
  • و نعجن جيدا˝ مدة 5دقائق الي ان تتماسك العجينة وتصبح جاهزة للاستخدام نتركها ترتاح مدة ساعه ونصف قبل تشكيلها.
ثم نحضر الحشو:
  • نعجن التمر بعد ازاله النوى منه ويمكن اضافه القليل من زيت النباتي ليسهل استخدامه.
  • نقطع العجين بعد ان ارتاح الى كرات.
  • نضع الحشو بكمية مناسبة  في كل كره ونغلقها بشكل جيد.
  • نستخدم قوالب خاصه ب المعمول حسب الرغبه  لاضافه شكل جميل للقطع.
  • نشغل الفرن على درجه حرارة 180 ليسخن.
  • ثم نضع حبات المعمول في الصينيه بشكل مرتب و ندخلهم الفرن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة الى ان تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
  • نخرج المعمول من الفرن الى ان يبرد بدرجة حرارة الغرفة  وفي طبق تقديم مناسب يمكنك تقديمه.
  • ويمكن ايضا وضعه في وعاء محكم الاغلاق للاستخدام لاحقا و بالهنا والعافية.

لمزيد من تفاصيل حول وصفتنا يمكن ال ضغط هنا ورؤية مزيد من معلومات.


الاسمبريد إلكترونيرسالة